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Un temps
pour le thé.
Maison de matcha japonais à Nice. Matcha de Kyoto, fouetté à la main, au rythme des saisons.
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Notre nom
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Ma, l’espace entre deux gestes.
En japonais, 間 est la pause entre deux notes, deux traits de pinceau, deux gestes de la cérémonie du thé. Chez MA 茶, c’est le moment où l’on s’arrête pour un bol de matcha.
La Carte
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Préparé à la commande.
Carte complète →Cérémonie
Usucha
Thé léger, fouetté au chasen
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Koicha
Thé épais, umami profond
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Usucha glacé
Usucha versé sur glace
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Lattes
Matcha latte
Lait frais, chaud ou froid
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Matcha latte avoine
Lait d’avoine
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Hojicha latte
Thé torréfié, lait frais
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Signatures
Matcha tonic yuzu
Matcha, tonic, zeste de yuzu
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Haru fraise
Matcha de printemps, fraise
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Origines
Uji
Kyoto · rond, finale sucrée
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Yame
Fukuoka · umami intense
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Nishio
Aichi · équilibré, net
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Prix en euros, service compris. Lait d’avoine disponible. Allergènes au comptoir.
Services
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Sur place, à emporter, à offrir.
À emporter
Toute la carte en gobelet, chaud ou glacé.
Boîtes de matcha
Les quatre boîtes de saison, en vente au comptoir.
Carte de fidélité
Huit pauses, la neuvième vous est offerte.
La Maison
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Née d’Ōmura.
[Histoire de la maison : l’équipe d’Ōmura, le choix des matchas, le lieu au 2 Rue Halévy. Texte à fournir par MA 茶.]
Visite
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